Loader

Resep Rendang Padang

2019-12-19
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Bakso Aci Khas Bandung

  • Resep Ayam Goreng Balado Khas Padang

  • Resep Tiam Mie Khas Pontianak

  • Resep Ayam Chashu

  • Resep Ayam Tutugura Khas Sulawesi

Bahan-bahan rendang

Bawang merah 250 gr
Bawang Putih 130 gr
Cabe merah 100 gr
Kunyit 30 gr
Jahe 70 gr
Kemiri 70 gr
Lengkuas 150 gr
Ketumbar 1/5 sdt
Lada 1 sdt
Pala ½ buah
Kayu manis 1 batang
Kapulaga 2 buah
Kembang lawang 2 buah
Daging sapi 2 kg
Santan kental 2 ltr (6 buah)
Kelapa gongseng 150 gr
Garam 3 sdt
Kaldu bubuk 3 sdt
Daun kunyit 2 lembar
Daun salam 10 lembar
Daun jeruk 20 lembar
Sereh 10 batang

 

Cara Membuat :

  • Haluskan semua bumbu kecuali dan daun-daunan.
  • sangrai kelapa parut
  • Sangrai kepala parut hingga berwarna hitam dengan api kecil, jangan lupa untuk terus di aduk.
  • Tumis bumbu-bumbu yang sudah di dihaluskan tadi, masukan daun-daunan kedalamnya. Masukan juga kelapa gongseng yang tadi sudah disangrai, tumis hingga harum.
  • Masuka potongan daging
  • Setelah harum, masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong, Aduk hingga rata.
  • Masukan santan
  • Selanjutnya masukan santan. Santan yang bang sobat pakai disini santan nya bner-bener perasan dari enam butir kelapa tanpa air. Kenapa gak pakai air? Karna kalo kita pakai santan yang banyak kandungin airnya, dagingnya nanti malah akan hancur.
  • 2 jam kemudian, masukan garam
  • Masak terus daging dengan api kecil. 2 jam kemudian, saat rendang mulai mengental, masukan garam. Aduk kembali.
  • 6 jam kemudian…
  • Lanjutkan memasak hingga total 6 jam. Hingga kering, nah dengan begitu rendang bisa awet dan tahan lama hingga berbulan-bulan.
  • Setelah enam jam rendang padang pun jadi dan siap disantap!!
  • Gimana sobat? buat yang mau coba bisa langsung aja coba, dijamin gak akan nyesel. Cocok banget buat di makan dirumah bersama keluarga, atau dijadikan ide bisnis. Pasti abis ini mau langsung coba kan? ayo kalo mau langsung coba silahkan para sobat dapur coba dirumah, siapkan bahannya terus tonton deh video resepnya di youtube nya Sobat Dapur biar makin jelas dan mengerti gimana cara buatnya. Selain itu masih banyak banget video resep resep lainnya yang gak kalah keren dan inspiratif di youtube channel nya Sobat Dapur. eittss tapi jangan cumaqn ditonton aja, bantu dukung Bang Sobat dengan Like, Coment, dan Subscribe channel nya jangan lupa juga tekan fitur loncengnya, biar kalian gak ketinggalan resep resep terbarunya Bang Sobat. Akhir kata wassalamualaikum wr. wb, sampai jumpa di resep-resep selanjutnya…Salam Dapur!
Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh