Loader

Resep Rujak Soto Khas Banyuwangi

2020-01-19
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan-bahan soto:

1/2 kg babat
1/2 kg usus sapi bisa di ganti daging
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh
2 ruas laos

Bahan bumbu soto :

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sendok teh merica bubuk
1 buah kemiri goreng
Gula
garam
penyedap

Bahan-bahan rujak atau petis :

Lontong
Tahu goreng
Tempe goreng
Kangkung
Toge
Kacang panjang
Timun

 

 

Bahan bumbu rujak atau petis:

Kacang tanah goreng
Cabe rawit (sesuai selera)
Pisang mentah khusus rujak
Gula merah
Air

Cara membuat :

  1. Bersihkan babat dan usus sapinya. Potong dan rebus hingga lunak.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang sempurna. Masukkan sereh, laos dan daun jeruk, tuang 2 liter air hingga mendidih. Masukkan, daging, kikil dan babat. Rebus hingga bumbu meresap pada babat. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa sapi, kemudian cocokkan rasa
  3. Ulek bumbu rujak, terdiri dari kacang goreng, pisang mentah, gula merah, cabai, petis dan asam jawa dan garam. Ulek halus beri sedikit air agar mengental.
  4. Sediakan wadah, isi dengan lontong sayuran, tahu dan tempe dipotong, mentimun beri bumbu ulek rusaknya. Tuang kuah soto dan irisan babat usus sapinya. Beri bawang goreng dan seledri. Beri kecap manis (sesuai selera).
Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh