Loader

Resep Saksang Babi

2020-07-24
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (3 / 5)

3 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

  • Resep Kue Clorot Khas Bali

  • Resep Otak-otak Ikan Tuna Kukus

  • Resep Odading, Kue Bantal atau Roti Goreng

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kilogram daging babi
  • 8 buah cabai rawit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 potong bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 1,5 cm lengkuas, potong
  • 1/2 sdt merica
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm andaliman
  • penyedap rasa secukupnya
  • 200 ml darah babi/gota yang sudah diberi air jeruk nipis
  • 1 buah serai
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis

2. Haluskan beberapa bahan

youtube.com/wontanafood

Siapkan blender, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, lengkuas, cabai rawit, garam, merica, ketumbar, andaliman, dan air secukupnya. Proses semua bahan hingga tercampur rata dan halus.

3. Masak bumbu halus

Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan penyedap rasa, kemudian aduk-aduk sampai merata. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, lalu aduk kembali.

4. Tambahkan beberapa bahan, lalu sajikan

Masukkan daging babi, lalu aduk hingga rata. Tutup teflon dan masak selama 20 menit dengan api sedang.

Tambahkan darah babi, lalu aduk-aduk selama 25 menit hingga tercampur rata dan bumbunya mengental. Setelah daging matang, angkat dan sajikan.

Itulah cara memasak saksang babi khas Batak yang lezat. Jika sulit menemukan gota, kamu bisa memasak tanpa menggunakannya. Selamat mencoba!

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh