Loader

Resep Sambal Goreng Kentang

2020-05-23
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (3 / 5)

3 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Brownies kukus

  • Resep Kerak Telor

  • Resep Cimol Bandung

  • Resep Rujak Cingur

  • Resep Seblak Tulang

Bahan resep sambal goreng kentang:

  • 4-7 buah ati ampela, dapat direbus terlebih dahulu lalu kemudian digoreng
  • 2 papan pete yang dibelah menjadi dua bagian
  • 1/4 kilogram kentang, kupas, potong kecil lalu digoreng

Bumbu halus:

  • 15 cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

Bumbu masak:

  • 2 lembar daun salam
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu potong menyamping
  • 1/2 buah santan kelapa, ambil bagian santannya saja
  • 2 siung bawang putih yang sudah dipotong tipis
  • 3 siung bawang merah potong tipis
  • Gula merah diiris tipis
  • Garam secukupnya

Langkah resep sambal goreng kentang:

  1. Pertama-tama, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam serta lengkuas. Aduk seluruh bahan tadi hingga menjadi layu.
  2. Setelah itu, ambil cabai merah iris tadi masukkan ke dalam wajan atau teflon berserta bumbu halus kemudian aduk hingga aromanya harum.
  3. Lalu selanjutnya, tuang perlahan santan ke dalam wajan masakan sambil diaduk. Hal ini dilakukan agar santan dalam masakan tidak pecah.
  4. Kemudian setelah itu, Anda bisa memasukkan ati ampela, kentang dan juga pete ke dalam wajan, lalu aduk rata.
  5. Tambahkan bahan berupa garam, gula pasir, gula merah sesuai selera, aduk kembali hingga masakan mengental.
  6. Jika sudah matang, Anda bisa angkat sambal goreng kentang dari wajan dan pindahkan ke dalam mangkuk atau piring saji.
  7. Sambal goreng kentang siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau ketupat.

Itu tadi resep sambal goreng kentang yang dapat Anda coba di rumah. Selamat memasak!

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh