Resep Sambal Leunca Khas Masakan Sunda
2021-02-17- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Resep pencok leunca
Bahan:
- 200 gram leunca, bersihkan
- 4 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jari kencur
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat pencok leunca :
1. Haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam dengan menggunakan cobek.
2. Masukkan leunca, ulek kasar. Sajikan segera.
3. Tips membuat pencok leunca: Pilih leunca yang muda agar rasanya tidak terlalu pahit.