Resep Sambal Oncom
2020-04-20- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Side Dish
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan-bahan:
1 papan oncom (dibakar)
5 buah cabai rawit (iris)
1 ½ genggam daun kemangi
3 sdm minyak goreng
100 ml air
Bahan-bahan Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
½ sdt gula pasir
½ sdt garam halus
½ sdm terasi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan irisan cabai rawit
2. Kemudian tambahkan oncom yang telah dibakar terlebih dahulu lalu aduk merata
3. Setelah itu tuang air. Diamkan hingga air meresap sempurna lalu tambahkan daun kemangi. Koreksi rasa lalu matikan kompor. Aduk merata daun kemangi hingga layu dengan posisi api di kompor sudah dimatikan
4. Pindahkan sambal oncom ke atas piring saji
5. Sambal oncom siap untuk dinikmati.