Loader

Resep Soto Ayam Surabaya

2020-03-07
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Garlic Bread

  • Resep Tumis Tudai, Kerang Darah Khas Kalimantan Utara

  • Resep Talua, Teh Susu Telur Hangat khas Medan

  • Resep Cloud Bread

  • Resep Udang Selingkuh

Bahan-bahan

3 liter air untuk merebus

1 ekor ayam, potong-potong

3 sdm minyak untuk menumis

150 gr soun, rendam air panas, tiriskan

100 gr tauge, buang akarnya

2 buah kentang, iris tipis, goreng kering

½ butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk sampai halus dan berminyak

Bumbu halus

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri

3 cm kunyit

1 sdm ketumbar, sangrai

½ sdt lada butir

Bumbu

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sdt garam

Pelengkap

Irisan daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih, sambal

Cara membuat

1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan, suwir-suwir;

2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan. Tambahkan garam;

3. Susun soun, tauge, kentang goreng, ayam suwir, daun bawang dan bawang merah goreng ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto panas-panas. Taburi dengan bawang putih goreng dan kelapa sangrai.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh