Loader

Resep Soto Banjar

2020-01-05
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Bebek Goreng Surabaya

  • Resep Bebek Bakar Madu

  • Resep Mangut Bebek

  • Resep Ayam Bakar Santan Sambal Belimbing

  • Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja

Bahan:
1/2 ekor (400 gr) ayam, potong 2 bagian
2 liter air
4 butir cengkih
3 cm kayu manis
4 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
100 gr soun, rendam dengan air panas, tiriskan
4 perkedel kentang siap santap

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1/4 sdt jinten, sangrai
1/4 sdt adas, sangrai

Pelengkap:
2 tangkai seledri/daun bawang, iris halus
4 sdm kecap manis
2 butir telur rebus, belah dua bagian

Cara membuat:
1. Rebus ayam, air, cengkih, dan kayu manis sampai setengah matang.
2. Sisihkan kaldunya sebanyak 1.500 ml. Kalau kurang, tambahkan air panas.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tuang kaldu ke dalam tumisan bumbu. Didihkan.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat ayam, suwir halus.
6. Tata soun, telur rebus, dan perkedel di atas mangkuk saji. Tuang kuah soto.
7. Sajikan segera disertai pelengkapnya.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh