Loader

Resep Sup Brenebon Khas Manado

2020-06-11
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (2.3 / 5)

2.3 5 3
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

3 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Kuluyuk, Menu Chinese Food Halal

  • Resep Bakso Aci Khas Bandung

  • Resep Ayam Goreng Balado Khas Padang

  • Resep Tiam Mie Khas Pontianak

  • Resep Ayam Chashu

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

  • 200 gram kacang merah
  • 200 gram daging sapi
  • 150 gram sosis sapi
  • 3 butir cengkih
  • 1 biji pala
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

2. Rebus kacang merah hingga empuk

Siapkan sebuah wadah, lalu tuang air secukupnya. Masukkan kacang merah dan rendam selama semalaman hingga mengembang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas.

Selanjutnya, tuang air ke dalam panci yang di atas kompor. Panaskan hingga airnya terlihat mendidih, lalu masukkan kacang merah ke dalamnya. Rebus selama kurang lebih 20 menit sampai terasa empuk. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan.

3. Potong daging yang sudah direbus

Biarkan panci tetap di atas kompor, tuangkan kembali air secukupnya. Didihkan airnya sebentar, lalu masukkan daging dan rebus hingga terasa empuk.

Kemudian, kalau daging rebusan sudah terasa matang, segera angkat dan keluarkan dari dalam panci. Biarkan sebentar hingga dingin, lalu potong-potong daging menjadi ukuran kecil sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.

4. Masukkan kacang merah ke dalam rebusan

Panaskan kembali air rebusan bersama daging di dalamnya. Masukkan kacang merah ke dalam rebusan diikuti dengan garam, cengkih, pala, dan lada. Aduk sesekali rebusan hingga bumbunya tercampur merata.

Selanjutnya, biarkan sup termasak hingga kuahnya sedikit mengental. Jika sudah, tambahkan potongan sosis, daun bawang, dan seledri ke dalamnya.

Aduk selama beberapa menit. Jika sudah matang, sajikan sup brenebon dengan taburan bawang goreng biar makin nikmat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh