Loader

Resep Tom Yam Gai

2019-11-25
  • Hasil: 10
  • Porsi: 10
  • Waktu Persiapan: 25m
  • Waktu Masak: 20m
  • Selesai dalam: 45m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resipi Kari Ayam

  • Resep Ayam Goreng Padang

  • Resep Ceker Mercon

  • Resep Ekkado

  • Resep Ayam Bacem

Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
150 gram jamur merang, belah dua
3 batang serai, ambil bagian putihnya,
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, iris
10 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air
2 sendok makan air jeruk nipis
3 batang daun ketumbar, petiki
2.000 ml kaldu ayam

Bahan Bumbu:
2 sendok makan ebi
6 siung bawang putih
6 buah cabai kering
2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tom Yam Gai:

1. Bumbu, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat. Blender bersama minyaknya.

2. Rebus kaldu, bumbu, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan ayam dan jamur merang. Aduk sampai mendidih. Tambahkan cabai rawit merah. Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tuang air asam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Taburi daun ketumbar.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Bahan:, , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *