Resep Tongseng Kambing Khas Yogyakarta
2020-03-06- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
-
Resep Mi Aceh Kuah
-
Resep Gulai Belacan Khas Riau
-
Resep Sate Padang Pariaman
-
Resep Ayam Goreng Kalasan
-
Resep Botok Daging
Bahan:
- 500 gram daging kambing
- 8 lembar kol (kubis), iris
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh garam halus
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cabai merah besar, iris menyerong
- 1/3 sendok teh penyedap rasa
- gula merah secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air bersih
- lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat Tongseng Kambing:
- Rebus daging kambing sampai empuk, lalu tiriskan airnya.
- Cuci bersih daging kambing dan bersihkan kotorannya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan air dan daging.
- Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, lalu masak hingga daging benar-benar empuk.
- Saat kuah sudah kental, masukkan kol dan kecap manis.
- Masukkan tomat dan cabai, kemudian masak sampai layu.
Aneka Resep
- Terbaru
- Popular
- Random
-
Resep Mi Aceh Kuah
(5 / 5)
-
Resep Roti Ubi ala Korea
(5 / 5)
-
Resep Gulai Belacan Khas Riau
(5 / 5)
-
Resep Mi Aceh Kuah
(5 / 5)
-
Goat Cheese and Chorizo Rolls
(4.3 / 5)
-
Pimento Cheese Potato Skins
(4.3 / 5)
-
Resep Coto Makassar
(5 / 5)
-
Resep Takjil Kolak Biji Salak
(5 / 5)
-
Resep Bubur Sagu Mutiara
(5 / 5)
Partner
Resep Special
Resep Topokki atau Tteokbokki Asli Korea
Topokki atau tteokbokki betasal dari kata ttoek yang berarti kue beras. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dalam bumbu...
Baca lebih banyak
