Loader

Resep Tongseng Kambing Khas Yogyakarta

2020-03-06
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Chashu

  • Resep Ayam Tutugura Khas Sulawesi

  • Resep Puding Roti Unicorn

  • Resep Bubur Injin Khas Bali

  • Resep Roti Sisir

Bahan:

  • 500 gram daging kambing
  • 8 lembar kol (kubis), iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cabai merah besar, iris menyerong
  • 1/3 sendok teh penyedap rasa
  • gula merah secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air bersih
  • lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Tongseng Kambing:

  1. Rebus daging kambing sampai empuk, lalu tiriskan airnya.
  2. Cuci bersih daging kambing dan bersihkan kotorannya.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan air dan daging.
  5. Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, lalu masak hingga daging benar-benar empuk.
  6. Saat kuah sudah kental, masukkan kol dan kecap manis.
  7. Masukkan tomat dan cabai, kemudian masak sampai layu.
Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh