Loader

Resep Tumis Pedas Jantung Pisang Tanpa Santan

2020-08-26
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

Resep tumis jantung pisang pedas

Bahan:

  • 1 buah jantung pisang, buang kulitnya, dibelah dua, direbus, potong-potong
  • 50 gram daging tetelan, rebus hingga empuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 ikat daun kemangi, dipetiki
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit

Cara membuat tumis jantung pisang pedas

1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai tumis sampai harum. Lalu tambahkan daging tetelan. Aduk rata.

2. Setelah keluar aroma dan tetelan matang, masukkan jantung pisang. Aduk-aduk dan bumbui dengan gula merah, garam, dan merica.

Aduk kembali sampai jantung pisang berbalut bumbu. Tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang.

3. Tambahkan daun jeruk dan daun kemangi. Aduk sampai aromanya keluar. Tumis jantung pisang siap dihidang.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh