Loader

Resep Tumis Tudai, Kerang Darah Khas Kalimantan Utara

2020-08-07
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Bala-bala

  • Resep Bakso Bakar

  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

Resep tumis tudai

Bahan

  • 300 gram kerang dara kupas
  • Air untuk merebus
  • Daun salam secukupnya

Bumbu

  • 4 siung bawang putih, iris
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 3 ruas jari jahe, iris
  • 4 lembar daun salam
  • 4 ruas cabai merah besar, iris
  • 10 buah cabai rawit, iris
  • 4 sendok makan kecap manis
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula
  • 250 ml air

Cara membuat tumis tudai

1. Bersihkan kerang, kemudian rebus dengan air yang sudah diberi daun salam secukupnya.

2. Rebus hingga kerang terbuka cangkangnya, angkat lalu tiriskan.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.

4. Tuangkan air, masukkan semua sisa bumbu dan kerang, aduk rata, lalu tutup.

5. Masak hingga matang dan air habis. Angkat lalu sajikan.

6. Sedikit tips, ketika air tinggal sedikit buka tutupnya, aduk-aduk kerang hingga air habis supaya semua bumbu terserap oleh kerang.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh