Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak untuk Menu Malam Tahun Barru
2020-12-28- Masakan:Indonesia
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
-
Resep Roti Panggang khas Janji Jiwa Toast
-
Resep Anyang Daun Pepaya, Sayur Urap Khas Padang
-
Resep Viral TikTok Sambal Bawang Merah Utuh
-
Resep Nasi Liwet Khas Sunda
-
Resep Nasi Goreng Tektek ala Abang Gerobak
Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
– 400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya
– 1/2 sendok makan air jeruk nipis
– 1/2 sendok teh garam
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah sisir
– 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
– 4 buah cabai merah besar
– 6 buah cabai merah keriting
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, disangrai
– 1 cm jahe
Cara Membuat Udang Bakar Masak Bumbu Rujak:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, serta diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam dan gula merah, dan aduk rata.
4. Tuang santan, masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
5. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.
Aneka Resep
- Terbaru
- Popular
- Random
-
Resep Roti Panggang khas Janji Jiwa Toast
(0 / 5)
-
Goat Cheese and Chorizo Rolls
(4.3 / 5)
-
Pimento Cheese Potato Skins
(4.3 / 5)
-
Resep Ayam kurma
(5 / 5)
-
Resep Kembang Goyang Khas Betawi
(5 / 5)
-
Resep Wedang Angsle
(5 / 5)
Partner
Resep Special
Resep Topokki atau Tteokbokki Asli Korea
Topokki atau tteokbokki betasal dari kata ttoek yang berarti kue beras. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dalam bumbu...
Baca lebih banyak
