Loader

Resep Usus Ayam Bumbu Kecap ala Warteg

2019-11-28
  • Hasil: 4
  • Porsi: 4
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (3.5 / 5)

3.5 5 4
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

4 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 500 gram usus ayam yang sudah dibersihkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 6-8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris menyerong
  • 2 buah cabai merah hijau, iris menyerong
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 gelas belimbing air
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Tumis Usus Ayam Bumbu Kecap:

  1. Rebus usus ayam bersama daun salam dan daun jeruk selama 10 menit, kemudian buang airnya. Tunggu sampai dingin, lalu potong-potong seukuran 5 cm.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun jeruk, salam, dan jahe sampai harum.
  3. Masukkan usus, lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata, lalu masukkan air.
  4. Masak sampai air menyusut dan usus tercampur dengan bumbu.

Angkat dari kompor dan tumis usus ayam bumbu kecap ala warteg siap disajikan bersama nasi hangat.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh