Loader

Resipi Asam Pedas Melaka

2019-12-13
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Otak-otak Ikan Tuna Kukus

  • Resep Ikan Pari Gulai Cabai Hijau

  • Resep Pelasan Tongkol

  • Resep Ikan Kembung Pepes Kemangi

Bahan bahan:

1 ekor ikan merah – potong 6 keping atau 5 ekor ikan

5 sudu besar cili kering kisar – boleh tambah
1 sudu kecil pes asam jawa – jgn terlalu banyak, terlebih masam tak sedap

Garam

Bahan tumbuk:

2 sudu ketumbar biji
2 sudu jintan manis

Bahan kisar:

8-9 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup

2 inci halia

Cara cara:

Kisar semua bahan di atas. Panaskan minyak yang agak banyak sesuai dengan bahan yang hendak ditumis dan tumis bahan kisar, bahan tumbuk dan cili kisar sehingga wangi dan benar benar garing, masak dan terbit minyak.

Masukkan air secukupnya. Bila kuah mendidih, baru dimasukkan ikan.

Masukkan garam dan air asam secukupnya. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.

Nota:

Jika menggunakan ikan merah, masak sekejap sahaja supaya ikan tidak hancur.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh